REMINISCENCE I BLANCSEC.
Vin de France
 
Selección y assemblage de 4 lotes diferentes de Sauvignon Gris y Sémillon cuya fermentación alcohólica ha sido en barricas de roble francés y ha sido criado y removido sobre lías durante 3 meses otorgándole gran volumen en boca y complejidad aromática.
En particular, en esta búsqueda de perfiles originales, el lote 4 ha realizado íntegramente su fermentación maloláctica, aportando redondez, notas grasas y atípicas para su región de origen.
Lote 1: Sémillon 50% - Sauvignon Gris 50% (barrica).
Lote 2: Sauvignon Gris puro (barrica).
Lote 3: Sauvignon Gris 58% - Sémillon 42% (tanque de acero inoxidable).
Lote 4: Sémillon Puro (Barrica + Fermentación Maloláctica al 100%).