"Si j'ai une option, je n'ai aucune option.

La contradiction logique, paradoxale, du choix qui n'existe apparemment pas. Les vins blancs sont les plus précieux parce qu'ils sont les plus éphémères et le temps, comme le printemps, il faut le saisir au moment présent.

Ce vin c'est des fleurs, des fruits, des instants: la plus grande priorité; après, c'est trop tard."

"

Alejandro M. Lopez

Winemaker | Cofondateur