A vindima de 2016 foi um ano em que a primeira metade foi bastante úmeda (850 mm) e o verão foi relativamente seco, com noites frescas e chuvas isoladas que permitiram desbloquear o stress hídrico e assim favorecer um amadurecimento polifenólico suave e delicado.
Delicado ~ em equilíbrio | Cerejas pretas, ameixas & geléia de frutas vermelhas | Especiarias, Alcaçuz, Caramelo e Baunilha | Amêndoas e avelãs torradas | Taninos redondos e suaves, com uma textura fina e sutil | Um vinho que leva ao lirismo e à reflexão.

Seleção e blend não divulgados de diferentes cortes de Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc por 4 anos em barris envelhecidos de carvalho francês.

 

Vinhedos: Entre 15 e 40 anos | Orientação das treliças: N-S|
Inclinação do terreno: Em coteau, exposição a Sul.
Solos argilo-calcários com manchas de cascalho/arenoso na superfície.

Alejandro M. Lopez

Winemaker | Co-Fundador